I det legen undersøkte magen min, pekte han på en ganske stor føflekk ved siden av navlen min og sa –Den der synes jeg vi skal få fjernet ganske så fort.
Til jul i 2016 laget jeg en reportasje for GlutenFRI, medlemsbladet til Norsk Cøliaki Forening. Jeg tok kontakt med medlemmer og ba om deres beste glutenfrie juleoppskrifter. Oppskriften på Gule Bomber var en klar favoritt hos en familie, laget originalt av Trine Hansen.
At det går ann! Enda en uke med sykt barn. Ikke bare er det utrolig kjipt å se at han ikke har det bra, men det er også frustrende for oss voksene å ikke få gjort alt det vi skal – for ikke snakke om at det er slitsom når ingen av oss sover om natten!
Jeg har en liten gledelig nyhet å fortelle dere! Jeg har nemlig fått 40% stilling i Landsforeningen mot fordøyelsessykdommer der jeg skal jobbe med deres profil i sosiale medier, med nettsiden og med annonsearbeid for både nett og medlemsblad. Det gleder jeg meg veldig til!
Søndager er perfekte for både å bake og å invitere noen til å smake – og glutenfrie wienerbrød er som regel en suksess hos både store og små, de som ikke spiser gluten og de som tåler alt.