Denne helgen tok vi en tur til Svinesund på klassisk "harry-handel". Mange drar til Sverige for å handle inn alkohol, men for meg er det maten som står i fokus.
Når man legger om kostholdet til LavFODMAP, glutenfritt og/eller laktosefritt kan dette medføre store kostnader i Norge, mens det i Sverige både er billigere og bedre utvalg. Det kan derfor lønne seg å ta turen over grensen for å "hamstre" inn litt matvarer. Her får dere mine personlige handletips til matvarer og apotekvarer for deg med sensitiv mage:
Glutenfritt brød, kjeks og snaks
Jeg elsker å stå foran den store glutenfrie hylla på MaxiMat og velge ut hva jeg skal handle blant alle godsakene. Ikke bare har de forskjellige glutenfrie brød med lang holdbarhet, men de har også et stort utvalg av kjeks, snacks, mel, melblandinger, frokostblandinger og knekkebrød.
Denne gangen havnet noen pakker med brød i handlekurven, i tillegg til Schär sine Oreo-kjeks, slik at jeg kan lage enkle Cakepops.
Laktosefrie produkter
I de store butikkene ved grensa har de hylle på hylle med laktosefrie produkter. På min handleliste står det blant annet laktosefri yoghurt, melk, kvarg og fløte.
Mens 1 liter laktosefri lettmelk koster mellom 30 og 35 nkr her til lands betalte jeg 18,90 skr i Sverige. Dette var av typen Mellom mjölk med lang holdbarhet, som kan stå i romtemperatur i rundt 3 måneder.
Jeg liker å starte dagen med laktosefri yoghurt med müsli og bær, så når jeg først er i Sverige hamstrer jeg gjerne drikkeyoghurt. Naturell yoghurt inneholder selvfølgelig minst sukker, men jeg må si jeg er spesielt svak for laktosefri yoghurt med sitronsmak.
Denne gangen fant jeg også laktosefri kvarg. Kvarg er en mager og fyldig ferskost, som egner seg godt til dipper, dressinger, kalde sauser, bakverk, desserter eller frisk frukt. Jeg kjøpte blant annet med meg en pakke kvarg med bringebærsmak, som smakte nydelig som tilbehør til sitronlapper.
Kjøttpålegg
Her er det ofte mye godt å velge mellom og mange varianter er røkt eller speket, noe som gir god smak uten at man blir dårlig av krydderet. Vi kjøper inn store pakker som vi deler opp i flere små når vi kommer hjem og fryser ned.
Ost
De aller fleste harde oster er naturlig laktosefrie, men innimellom er det jo også godt med myke oster. Når jeg er i Sverige kjøper jeg gjerne med laktosefri Philadelphia eller fetaost, som er litt billigere enn her hjemme.
I tillegg har jeg lagt min elsk på den svenske osten Västerbotten, som har en litt stram og fyldig smak. Västerbotten er naturlig laktosefri med mindre enn 0,1 gram laktose ved produksjon og laktosen forsvinner jo lengre lagret osten er. Har du prøv å lage de utrolig gode ostekjeksene på side 131 i boka LavFODMAP - Magevennlig mat? Bytt ut parmesan med Västerbottenost for enda mer smak!
Tubeoster er også lave på laktoseinnhold og har du lyst til å prøve nye spennende smaker på tubeosten har de stort utvalg av dette i Sverige. I handlekurven min lå det denne gangen både tubeost med viltsmak og kreps.
Kjøtt
Er du så heldig å ha stor fryser kan det være økonomisk og lettvint å kjøpe inn kjøtt i Sverige. Her er noen av våre favoritter:
Viltskav og reinsdyrskav. Dette finner du i frysedisken og kan enkelt tines, stekes og serveres med for eksempel saltbakte poteter, brunsaus og tyttebærsyltetøy for den perfekte søndagsmiddag.
Bacon. Kjøp store pakker med bacon og frys ned i mindre porsjoner. Ingenting er som egg og bacon til frokost i helgen.
Pølser. De har ofte stort utvalg av allergivennlige pølser med høyt kjøttinnhold. Jeg er spesielt glad i Bratwurst-pølsene som er uten hvitløk og løk.
Har du testet leverpostei oppskriften i boka? Om du ønsker en annerledes variant av leverpostei kan du kjøpe billig villsvinkjøtt i Sverige og bruke i stedet for. Det gir leverposteien en strammere smak av vilt.
På apoteket
Denne høsten har jeg vært forkjøla uhorvelig lenge og da har jeg dessverre måtte ty til både smertestillende og halstabletter.
Halstabletter har tidligere vært en stor utfordring, siden de ofte inneholder sorbitol, honning eller menthol, som kan gi oppblåst og urolig mage. Nå har den nye halstabletten Zyx kommet på det norske markedet og denne er så vidt jeg kan forstå lavFODMAP. I tillegg smaker den godt og har smertestillende effekt i halsen. Dessverre er den ganske dyr, den koster 85,90 nkr (for 20 tabletter) på Apotek 1 i Norge, men i Sverige får du den for rundt 70 skr og i mange flere smaksvarianter.
Vanlig smertestillende som inneholder Paracetamol er rundt 10 kroner billiger i Sverige per pakke (eksempelvis Pamol 500 mg som koster 40,90 nkr på Apotek 1 i Norge og 31 skr på Apotekhjartat i Sverige).
Om du ikke tåler laktose kan det også være en god ide å kjøpe laktase tabelleter. Disse tablettene hjelper tarmen å bryte ned laktosen hos personer med laktoseintolleranse. Personlig bruker jeg ikke dette i hverdagen (siden det er ganske dyrt og fordi vi har så godt utvalg av laktosefrie produkter) men siden vi skal ut å reise i romjulen tenkte jeg det ville være praktisk å ha med en boks. Da kan jeg ta en pille og nyte en softis, uten å bekymre meg for magesmerter.
1 pakke med 30 laktasekapsler koster på Apotek 1 i Norge 159,90 nkr, mens du på Apotekhjartat i Sverige får 100 laktasekapsler for 295 skr, eller 30 tabeletter for 109 skr.
Har du andre tips?
Dette var bare noen av mine personlige tips til svenske-handlen for oss med sensitiv mage. Har du flere gode tips du vil dele? Legg igjen en kommentar nedenfor, med dine beste tips!
//Julia
