I dag vil jeg dele denne oppskriften på vanvittig gode karamelliserte pekannøtter med julekryder. Disse nøttene er så gode at de er blitt en ny favoritt her hjemme, og en etterspurt julegave blant venner og kjente.
Pekannøtter er snillere for magen enn mandler, og i tillegg er det langt færre som har pekannøtt-allergi enn mandelallergi. Men viktigst av alt: disse smaker mye bedre enn brente mandler!
Så mens dere kan kose dere med denne oppskriften skal jeg inn på sykehuset og ta koloskopi. Dette er noe jeg virkelig ikke gleder meg til, men samtidig er jeg glad jeg blir godt fulgt opp, får tatt en skikkelig sjekk på denne vrange tarmen og dessuten er jeg lovet godt med smertestillende.
Ønsker dere alle en riktig fin dag!
//Julia